柚子

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今日市場に行ったら柚子がケース売りしていたので、思わず買っちゃいました。何も考えないで買ってしまう私の悪いクセなのですが、買ったからには何かに使おうと思って、とりあえず考えたのが自家製の柚子酒と自家製の柚子チェッロ(イタリアのレモンチェッロの柚子バージョン)と塩柚子(少し前にはやった塩レモンの柚子版)これでなんとか使い切ることができました。10日間ほどでできるので今からとても楽しみにしています。塩柚子はどう使うかはゆっくり考えます。

 

この大量の柚子仕込むのに結構かかりました(やって後悔と喜び)⇒

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