少し前ですが梅田のホテルモントレでモトックスさん（ワイン業者です）のワイン試飲会がありました
イタリアワインのブースです。イタリアだけで３４種類ありました
２時半ぐらいに行ったのですがすごい人です
色々な種類のワインが試飲できます
かなりの量を試飲して（ボトル１本分くらい）、だいたいお目当てのものも見つかりました
あと有料試飲（高いワインなのでお金を払って飲むことができるワイン【グラスでは普段飲めないのでかなり貴重】）のワインはすっごいおいしかったです～。
また新しいワインがお店に登場します。お楽しみに
本日金曜からランチメニューの内容が変わりました。
少しづつ秋に向かっているので食材も秋を少しづつ
感じるメニューにしております。そして少し涼しくなって
きましたので本格的に温製の前菜も盛り合わせの中に
組み込んでます。詳しくはランチメニューをご覧下さい
明日から伊達漢方牛の炭焼きステーキがメニューに加わります。
当店オススメの赤身の和牛肉です。とりあえずシルバーウイークに
間に合って良かった～（汗）ホント美味しいお肉なので是非食べにいらしてください。
本日日曜から小皿メニューが変わりました。今回は少し秋を感じてもらえればと思ってます。
今回の傾向は少し和の要素を織り交ぜた仕上がりになってます。
興味を持った、食べてみたいと思っていただければ幸いです
皆様の御来店をお待ちしております
今日のお昼に伊達漢方牛肩三角と漢方三元豚肩ロースが入荷しました！
牛肉はキレイなサシの入ったお肉でカルパッチョにでも使いま～す
豚肉はやっぱりカツレツかグリルですね。写真はわかりにくいかもしれませんが
本当にいいお肉です。よかったら食べに来てください
今日は雨なので昨日入荷したイベリコ豚の背脂を使ってラルドを作りま～す。
ラルドとは豚の背脂に塩、ハーブ、スパイスを擦り込んで熟成させた“背脂のハム”です。
出来上がるまで３～４か月かかるので年明けにはお客様に御提供できると思います。
それまで楽しみにお待ちくださ～い！
今日は雨なので昨日入荷したイベリコ豚の背脂を使ってラルドを作りま～す。
ラルドとは豚の背脂に塩、ハーブ、スパイスを擦り込んで熟成させた“背脂のハム”です。
出来上がるまで３～４か月かかるので年明けにはお客様に御提供できると思います。
それまで楽しみにお待ちくださ～い！
