日別アーカイブ: 2025年12月19日

stevaleの更新担当の中西です。

 

イタリアンは“美味しい”だけじゃありません。
実は、飲食ビジネスとしても魅力が多いジャンルです🏪✨

理由①：客単価を「体験」で伸ばしやすい🍷✨

イタリアンは、コース・ペアリング・前菜盛り合わせ・ドルチェなどで
自然に“満足度を上げながら”客単価も上げられます。

・前菜盛り合わせ🥗
・グラスワイン🍷
・本日のおすすめパスタ🍝
・メインの肉料理🥩
・デザート🍰
・食後のコーヒー☕️

お客様も「せっかく来たから」と追加を楽しみやすい。
押し売りじゃなく“楽しみ”として提案できるのは強いです😊

理由②：リピーターが生まれやすい🔁🍕

イタリアンはメニューの幅が広いので、飽きにくい。
さらに季節メニューが強い。

春🌸：アサリ、菜の花
夏☀️：トマト、バジル、レモン
秋🍁：キノコ、栗、ポルチーニ
冬❄️：煮込み、チーズ、牡蠣

「次はあれ食べたい」が生まれるから、再来店の動機を作りやすいんです。

理由③：SNSと相性が良すぎる📸✨

イタリアンは写真映えします。
ピザの焼き上がり🍕🔥
チーズが伸びる瞬間🧀
ワインの色🍷
彩りの良い前菜🥗
ドルチェの盛り付け🍰

SNSで魅力が伝わりやすいから、集客導線を作りやすい。
「季節の限定メニュー」を投稿するだけでも、反応が取りやすいのがイタリアンの強みです📣✨

理由④：地域密着も、広域集客もできる🗺️

イタリアンは
・普段使い（近所の常連）
・特別な日（遠方のお客様）
両方を狙いやすいです。

ランチは地域密着🥪
ディナーは特別感🍷
イベント時期はコース強化🎄🎂
こうして年間を通じて波を作れます。